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讲座现场
9月8号，72886必赢副教授胡娅丽老师在模拟法庭为我院全体国培学员做了题为“幼儿营养卫生及保健”的讲座。
胡娅丽告诉学员，为加强幼儿身心发展健康，贵州省相继出台《加强全省中小学幼儿园食堂管理工作的意见》、《加强和完善中小学幼儿园教职工编制管理的意见》。她指出，营养卫生向来是学前儿童生长发育和身心健康的保障，人体的一切活动都需要营养素的供给。因此，幼儿园老师要加强对幼儿饮食、卫生、保健等方面的发展，改善幼儿营养计划，从而使幼儿身心得到更好的发展。
胡娅丽提出，学前儿童基础代谢快，生长发育迅速，如果膳食中的总能量长期提供不足，就会产生幼儿常见的营养问题，主要表现在记忆力差、注意力不集中和学习吃力等方面，她提出，影响幼儿身体健康的六大营养素分别是水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。幼儿园老师要注意幼儿全面饮食、克服挑食的毛病。明确提出要培养幼儿良好的饮食等生活习惯，要密切结合幼儿的生活进行营养和保健教育。
最后，胡娅丽合实际情况，与老师们分享了自己在从事学前教育工作的过程中运用“幼儿营养卫生及保健”的情况，并详细讲解了实际操作中可能会出现的问题。通过胡老师的讲解，老师们不仅对“儿幼儿营养卫生及保健”的相关内容加强了认识，同时也进一步明确了如何合理的安排幼儿膳食问题，使得幼儿身心及身体均得到健康发展。(记者 田英杰)
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